hola soy nuevo en esto megustaria que alguien me diera alguna receta de salmon para aperitivo

Bienvenido al foro,puedes pasarte por este enlace:Recetas de salmon

Puedes presentarte aqui: http://www.forosdetodo.com/foros/foro-53-presentate.html

salu2 arag


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Que bueno arag, pues si puedes no te lo pierdas el día 8 a las 22 mi madre sale en TV aragon haciendo una migas de pastor

Bueno esto de un cursillo que hice para una asociación de amas de casa

Hojaldre de manzana y pera al vino tinto sobre mermelada de fresas

Ingredientes para 4 personas

400 gr de manzana tipo Golden Smith (acida)
400 gr de pera tipo conference o limonera.
200 gr de azúcar
1 litro de vino tinto
200 gr de mantequilla
250 gr de mermelada de fresas
Una pieza (sabana) de masa de hojaldre

Elaboración

Pelar las peras y cortarlas por la mitad y vaciar de las semillas, poner en una olla con el vino y el azúcar dejar al fuego (medio alto) hasta reducir y quedar a moso caramelo.
Pelar las manzanas y cortar por la mitad y vaciar de semillas, ponerlas en una sartén a fuego medio junto con la mantequilla hasta que queden bien pochadas.
En un molde poner la masa de hojaldre sin trabajarla, dejar a escurrir bien de caldo la mermelada de fresa, extender sobre el hojaldre la mermelada de fresas.
Y disponer sobre la mermelada alternadas manzanas y peras.
Meter al horno a 180 º durante 30 minutos. Servir frío.


Crema Pastelera

Es una crema base par uso y relleno de cualquier pastel y de frutas, puede añadirse ralladura de limón, naranja, canela, etc. Pero ya no sería crema pastelera pura.

Ingredientes sobre un litro de leche.

Un litro de leche
150 gr de maizena o 130 de harina, de usar harina normal es conveniente tamizarla.
9 yemas de huevo
300 gr de azúcar
Una punta de colorante, si queremos darle un color más amarillo de huevo.

Elaboración

En un vol grande poner todo, y con un mini pimer mezclarlo bien a velocidad rápida durante 8 minutos.
Poner al fuego en una olla, toda la mezcla y llevarlo a ebullición sin dejar de darle vueltas con un batidor o varilla, hasta que comience a hervir, retirar al comenzar a hervir y extenderla sobre otro recipiente preferentemente rectangular tipo rustidera, dejar enfriar.

Además de para pasteles una aplicación muy original y exquisita, es emplearla en una ensalada de frutas (macedonia)

Si me acuerdo ,no dudes que vere el programa,espero sea por la tarde porque con la loteria...Creo que podrias dar mucho ambiente al foro de gastronomia.

salu2 arag

TT_TT no me puedo creer que haya topado con este foro, yo, que he empezado la dieta en el peor momento del mundo, en Navidad... siiii, esa soy yo, la que afronta retos no imposibles, sino absurdos.

*Toma nota de todo esto para cuando baje las lorzas* *.* que buen subforooo!!!

gracias arag, algo ire subiendo, ¿que lotería?

Arishimura, tu tranquila que todo no hace lorzas y un remedio casaro, para los excesos, hay en el mercado muchos productos para diluir grasas, pero hay otros remedios caseros, son la infusiones de ortiga, que ademas tb tiene propiedaes "eroticas"
http://www.botanical-online.com/lesortigues7castella.htm

Me confundi la hora con el dia,ya perdonaras...como es esta noche ,si tengo un ratin ,lo vere,aunque sea en el intermedio de C.S.I Miami .

Habra que probar el tema de las ortigas,haber que tal va..me hace falta por el colesterol.Aunque me han dicho que consiga lecitina de soja y unos Danacol durante 10/15 dias y es mano de santo.Tambien lo probare.

salu2 arag

Pero no lo pruebes junto, pues no sabrás quién te beneficio...y date más tiempo, de todas maneras vaya amistades que te buscas, joder mira que juntarte con el colesterol ya te vale

Una pena ,es como una sombra que me persigue,la verdad es que es vagueza xddd,tengo que empezar con la lecitina y demas...de una vez y dejar las chuches porque los trigliceridos van que vuelan.

Esta noche estare al tanto de la tele ,haber si veo a tu familiar (madre creo),seguro que si porque el Horacio siempre empieza a 22:30

salu2 arag

Vaya con la ortiga, va a ser como el ajo, que tiene muchísimas propiedades importantes para la salud.

A por la ortiga entonces!! gracias