Pongo este hilo para que os animeis y dejeis las bebidas/cockteles que mas os gusten,empiezo por unnos tipicos que todos habreis probado,seguro

Mojito auténtico:

-1/2 cucharadita de azúcar
-el jugo de un limón
-un ramito de hierbabuena
-2 cubitos de hielo
-Medio onza de habana club silver dry.
-Soda hasta colmar el vaso
Preparacion:
En un vaso ancho echas tres cucharaditas de azucar, luego viertes aproximadamente el jugo de medio limón y unas cuantas hojas de hierbabuena. Lo dejas reposar y le echas 2 cubitos de hielo. A continuación le añades el ron, y para finalizar agua con gas hasta cubrir el vaso. Todo ello lo remueves con la cuchara hasta que se disuelva el azucar.

Daiquiri:

6/10 ron blanco
3/10 jugo de limón
1/10 azúcar impalpable
Hielo Colocar hielo en la coctelera y añadir ron, limón y azúcar impalpable y batir.
Servir en Copa Cóctel.
Decoración:
1 rodaja de limón adentro
Preparacion:
Colocar todos los ingredientes en la licuadora junto con algunos hielos grandes. Tener en cuenta que para el total de la preparación va la mitad de frutillas y un poco menos de la otra mitad de ron. Completar con un chorrito de jugo de limón, licuar todo y servir decorando con una frutilla junto a unas hojas de menta.

Espero os gusten hip,hip...

arag

Mensaje modificado por arag el May 20 2007, 11:16 PM

UNos pocos cockteles mas...

Patxaran Casero

Ingredientes:
- 1 Botella de un litro de boca ancha.
- 1 Vaso de patxaranes maduros o arañones.
- 6 Granos de café.
- 3/4 de litro de anís a granel.
- 1/2 Palo de canela en rama.
- 2 Cucharadas de azúcar.

Preparacion:

Se ponen los patxaranes junto con los demás ingredientes dentro de la botella, después la rellenamos de anís hasta el borde se tapa con un corcho muy ajustado y la dejamos unos 2 meses en maceración, pasado este tiempo lo filtramos el contenido a otra botella o licorera.
Es importante que los arañones estén en su punto es decir que no estén ni muy pasados duros.



Zurracapote.

Ingredientes:
1/2 litro de vino tinto
1/2 litro de agua
250 gr. de ciruelas pasas
250 gr. de orejones
1 palo de canela
La corteza de 1/2 limón
200 gr. de azúcar
250 gr. de nata montada

PREPARACION:
Pon los orejones y ciruelas a remojo durante 4 horas. En una cazuela, sobre el fuego, echa el agua, el vino, el azúcar, la canela y la corteza de limón.
Cuando rompa a hervir, añade las ciruelas y los orejones bien escurridos. Deja hervir 15 o 20 minutos. Sírvelo caliente, acompañado de la nata montada en salsera aparte.


espero os gusten

arag




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Bueno cuidado con esta bebida que entra de mil amores pero si te pasas pega un "MONTON"

Zurracapote:



Ingredientes:
1/2 litro de vino tinto
1/2 litro de agua
250 gr. de ciruelas pasas
250 gr. de orejones
1 palo de canela
La corteza de 1/2 limón
200 gr. de azúcar
250 gr. de nata montada

PREPARACION:
Pon los orejones y ciruelas a remojo durante 4 horas. En una cazuela, sobre el fuego, echa el agua, el vino, el azúcar, la canela y la corteza de limón.
Cuando rompa a hervir, añade las ciruelas y los orejones bien escurridos. Deja hervir 15 o 20 minutos. Sírvelo caliente, acompañado de la nata montada en salsera aparte.

Algun@ lo habeis probado??? ¿os gusto?...a mi si ,ya hace unos añitos....pero que gueno estaba

salu2 hip hip ... araggggg

Aqui os dejo un cocktel estupendo que os guste:

Cócktel margarita (de fresa).

Ingredientes:
2 cl de licor de fresa
2 cl de jugo de limón
6 cl de ron blanco
1 cucharita de azúcar
1 taza de fresas frescas lavadas
Hielo



Preparacion :
Esto se prepara en una licuadora con unos cubos de hielo en la cual se vierten las fresas, el licor de fresa, el ron, y el jugo de limón. Se mezcla muy bien a velocidad mediana. Se añade entonces el azúcar y mucho hielo frapé, en la licuadora se vuelve a mezclar por unos segundos. Se vierte en una copa para cocteles, previamente enfriada, la preparación que realizamos en la licuadora. Se termina añadiendo en la copa más hielo si es necesario y se decora con una fresa por ejemplo.

arag

Os dejo la preparacion del cocktel: Piña Colada

Un coctel que es muy tropical, muy bueno para las épocas de calor, este es sin duda la Piña Colada, les dejo una receta para prepararlo, aunque siempre se le puede buscar alguna variación con otro fruto, pero eso se los dejo a imaginación de ustedes.

Necesitas:
3/10 ron blanco
5/10 jugo de piña
2/10 leche de coco
1 trozo de piña
Hielo



Para prepararlo:
En el vaso de la licuadora disponer hielo, ron, jugo de piña, leche de coco, 1 trozo de piña y licuar.
Servir en Copa Globo.

Decoración:
2 cerezas.

arag

Tequila Sunrise

Cada bebida tiene una forma de preparación que se hace clásica, hablabamos anteriormente del Margarita, Whisky Sour, Oll-Fashion, entre otros, en este caso quería dejarles un coctel clásico del Tequila, que es el Tequila Sunrise, un trago que es muy aconsejable para una noche de verano.



Ingredientes:

1 onza de tequila.
1 onza de jugo de naranja.
1/2 onza de Triple Sec.
1 chorrito de granadina o concentrado de cereza.
Hielo.

Para la Preparación:

Vierta todos los ingredientes se en un vaso alto. Eso sí los ingredientes deben mezclarse respetando el orden para lograr un degradado en el color. Cuando vaya a servirlo, se adorna con gajos delicadamente cortados de naranja (o limón), y una cereza cortada a la mitad sin llegar a separarla del todo, para que luzca bien llamativo.

arag

Bebidas para el Veranito,las mas refrescantes,las de siempre,extranjeras,sin alcohol....vamos a gusto de todos los consumidores.

Clásicas

Clara. Cerveza con gaseosa, aunque también se puede mezclar con limón, lo que se conoce como una shandy.

Tinto de verano. El tradicional combinado de vino tinto y gaseosa. De igual forma, se sirve con limón.

Calimocho. Se llama kalimotxo en el País Vasco, es tinto y cola, si bien tiene variantes: con vino blanco o rosado y limón (caliguay y pitilingorri); con zumo de piña y vino blanco (calipiña).

Sangría. Al vino, a la gaseosa y a las frutas se les añade canela y un buen chorro de licor.

Autóctonas

Rebujito. Típico de Andalucía. Es la mezcla de fino con Seven Up.

Canario/Palmera. En Cataluña y Valencia se llama al granizado de limón con horchata.

Limonada. En El Bierzo (León) se toma el vino tinto aligerado con hielo y un cóctel de frutas con limón.

Zurracapote. Una variante de la sangría. Al vino se le añaden frutas y licores de alta graduación y se le deja macerar varias horas. Típico del País Vasco y zonas aledañas (La Rioja, Burgos...).

Leche de pantera. Cóctel a base de leche, Peppermint, azúcar, canela y una mezcla de bebidas alcohólicas. Muy famosa entre los estudiantes madrileños.

Marianito, Martini pero servido en un vaso de chato y una gota de ginebra. Típico de Burgos.

Siempre fresquito

Valgas. Se toma en Córdoba. Es una mezcla de vino Valdepeñas y gaseosa.

Guardia Civil. Es cerveza con Peppermint. El verde y la espuma hacen que se asemeje a un agente de la Benemérita. Hay que echarle un chupito de Peppermint a la jarra de cerveza. Hay una variedad, y es un chupito de tequila metido en un mini (o litro) de cerveza.

Agua de Valencia. Zumo de naranja con cava.

Absenta con granizado de limón. Sólo lleva un 10% de absenta, pero cuentan que es la única bebida con efectos alucinógenos debido a las plantas con las que se elabora. Se toma en Alicante y Girona.

Antes de la siesta

Plis-play. Licor de café y cola (entre 1/4 y 1/3 de licor y el resto de cola). Es propio de Alcoy (Alicante).

Mentireta. El combinado de licor de café con granizado de limón. Muy refrescante.

Palometa. Se pone una parte de pastís y cinco de agua mezcladas en un botijo. También se puede hacer con anís. La toman los hortelanos y pescadores del Mediterráneo.

Pacharán. Suele tomarse solo con mucho hielo. En Navarra, se mezcla con naranja, limón o gaseosa.

Chico y chica. Combinado de orujo y moscatel. Para los más atrevidos.

Queimada. Aguardiente, azúcar blanco fino, cortezas de limón y varios granos de café.

Internacionales

Shake pint o snake pint. Es una pinta que se llena hasta la mitad de cerveza, la otra mitad de sidra y un chorrito de jarabe de fresa o de mesa. Se hace en tabernas irlandesas.

Bellini. Vino blanco espumoso con zumo de melocotón. Gusta mucho en Italia.

Sin alcohol

Té frío. Té verde con mucho hielo.

Horchata. Agua, azúcar y chufas. Una bebida sana y refrescante y una de las estrellas para grandes y pequeños.

Zumos. De todas las frutas, solas o mezcladas, como el maracuyá, las fresas...

Batido. De leche con chocolate, frutas variadas, vainilla, frutos secos...

Agua. Cómo no. Fresquita está de miedo y quita mucho la sed.

arag

Cocktel San Francisco:

Ingredientes:

1/6 zumo de piña
2/6 zumo de limón
3/6 zumo de naranja
6 o 7 golpes de granadina



Preparacion:
Se prepara en coctelera y se sirve en vaso largo, lo decoramos con una rodaja de naranja y otra de limón, y con una paja con guinda. Terminamos de llenar con Soda.

salud

Os dejo otro un poco mas fuerte....

El Sugerido:

Ingredientes

Absenta
Tequila blanco
Rives de Lima
Rives de Granadina
Hielo



Preparación

En un vaso de tubo 3 hielos, y luego absenta hasta la altura de los hielos. Añadir 2 dedos de tequila blanco, un buen chorro de Rives de Lima y por último un toque de Rives de granadina (sólo para darle “ambiente”), una vez hecho esto el vaso quedará lleno casi hasta el borde, remover bien la mezcla y servirlo. Se sirve en vaso de chupito, de los redondos pequeños, con cuidado de que no se caiga el hielo y se toma del trago.


arag

Cocktel arag:

Media cucharada de realidad,el zumo de un recuerdo,dos cucharadas de imaginación, una copa de buen misterio, trocitos de ternura, unas gotas de denuncia.
Agítese fuertemente y viertase en copa grande, terminándola de llenar con un chorrito de evasión.




arag

Y ahora para el veranito una buena Sangria

Ingredientes

1 botella de vino tinto español (como Rioja)
2 cucharadas de miel (o el equivalente de jarabe de azúcar)
1/2 naranja, picada o rebanada
1 limón, picada o rebanada
30 cc brandy
30 cc Cointreau
250 cc gaseosa
500 cc de hielo



Preparacion
Poner el vino en una jarra grande. Agregar la miel y mezclar. Agitar la bebida poniéndole la fruta, el brandy, y el Cointreau. Congelar la bebida durante varias horas hasta que este lista para servir.

Antes de servirla, añadir el club soda y el hielo, agitándola suavemente. Al verter la bebida en los vasos, dejar la fruta y el hielo dentro de la jarra.

arag

Vamos a darle un poquito al alcohol.

Tequila Sunrise

Este clásico cóctel de origen mexicano, se basa en el Tequila, pero sus propiedades afrodisíacas las adquiere de la utilización de la cereza, fruta que se conoce por aumentar la pasión de quien la come.

Para que el cóctel no pierda su toque particular, y su poder afrodisíaco no se vea disminuido es importantísimo utilizar jugos frescos y naturales.



Ingredientes:

1 onza de tequila.
1 onza de jugo de naranja.
1/2 onza de Triple Sec.
1 chorrito de granadina o concentrado de cereza.
Hielo.

Preparación:
Todos los ingredientes se sirven directamente en un vaso alto. Eso sí los ingredientes deben mezclarse en orden para lograr un degradado en el color. Para servir, se adorna con gajos delicadamente cortados de naranja, y una cereza cortada a la mitad sin llegar a separarla del todo, para que luzca bien coqueto.

arag taaa gueno hip,hip..

DRY MARTINI

"Agitado y no removido" así lo pide James Bond en la película Goldfinger, demostrando con ello que como agente era el 007, pero como entendido en martinis era el 000, pues no se debe agitar nunca.

Formula del Dry Martín:
- Hielo.
- 9/10 de ginebra seca.
- 1/10 de vermouth seco extra seco.
- Una aceituna con hueso.

Preparación para dos personas:
- En un vaso mezclador, si es en casa en un vaso tipo mini de litro, llenarlo de hielo recién sacado.
- Enfriar dos copas de cóctel, para ello golpearemos contra el suelo un paño o servilleta, con diez cubitos de hielo dentro, hasta hacerlo pilé y llenar con él las copas.
- Escanciar la proporción de ginebra y vermouth por cada copa.
- Con una cuchara larga removemos con intensidad durante veinte segundos, para enfriar, pero no aguar la mezcla.
- Quitando el hielo de las copas escanciaremos en ellas el Dry Martíni y añadiremos una aceituna con hueso.
- Si lo queremos mucho más seco, exprimiremos encima el "ceste" de la cáscara de limón, tirando esta.
- Una vez preparado se recomienda tomarlo de tres tragos reposados y saborear al final la aceituna con deleite.
- Se suele tomar como aperitivo antes del almuerzo o cena, también en grandes ocasiones y cócteles sociales.
- Si al Dry Martín le cambiamos la aceituna por una cebollita perla, nos estaremos tomando un Gibson.

Cuidadiiiiiiin que es fuertecillo.

Viky

SORBETE DE LIMÓN Y CAVA

Ingredientes:
*1 botella de champán semi-seco
*2 tarrinas de sorbete de limón (helado) de ½ Kg cada una
*2 ó 3 cucharadas de nata (optativo, le da cremosidad)


Instrucciones:

Sacar el helado del congelador para que se medio descongele.
Mezclar el champán, y añadimos el helado.
Batir con la batidora pero con cuidado de no cargarnos el cava.
Servir en copas de champán.
Si se quiere mas fuerte quitar un poquito de helado. Y al contrario, si se quiere mas suave, añadir mas helado o quitar cava.
Es muy bueno digestivo en comidas fuertes.

Viky

Navidad Tropical



Ingredientes:
3 cucharadas de Blue Curacao
3 cucharadas de Vodka
3 cucharadas de Ginebra
3 cucharadas de jugo de limón

Preparacion:
Llene el borde del vaso con jugo de limón y azúcar, añada hielo y una rebanada de naranja.

salu2 arag