ingredientes:
cebolla
pimiento verde
tomate rallao
zanahorias
porron ( no se si ese es su nombre verdadero aqui le llamamos asi, es una
verdura parecida al pepino)
papas cortas bien finicas
aceite
vino blanco pa cocinar
sal
pescadillas sin cabeza ( son mejores las congela, porque de esta manera se le quita mejor la piel antes de guisarla)
elavoracion:

en una ruptidera se pone un poco de aceite, encima se echa la cebolla muy fina despues los pimientos a tiras finas, a continuacion la zanahoria de la misma manera,el porron a rodajas finas,a todo esto se le pone un poco de sal ( a gusto)
encima se ponen las papas y acontinuacion el tomate,se espolvorea nuevamente con sal y un buen chorreon de aceite.

se mete en el horno, a una temperatura suave,se deja cocer una hora y media, cuando vemos que las verduras estan tiernas , con una cuchara de palo se remueve todo, y al final se pone la pescada, y un buen chorreon de vino, se le da mas fuerza al horno y se mantiene en el durante quince minutos.

(para que la pescada no se reseque mucho en el horno yo le pongo rodajas de limon encima, que cuando se sirve se retiran) perdonad que no os ponga una foto de esta comida, es que mi ayudante"Coramit" esta hoy en la playa