Tallarines con pollo

IngredientesNº de personas: 4.

1 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
200 grs. de tallarines
62 1/2 grs. de queso mantecoso
1/2 litro de leche,
1/2 cda. de margarina
1 cdas. soperas de harina
1/2 cubo de caldo de pollo
pizca de pimienta,
pizca de nuez moscada
pizca de sal,
1/4 litro de crema



Preparación:
Derretir la margarina, añadir la harina disuelta en una taza de leche, incorporar el resto de la leche, cubo de caldo, pimienta, sal y nuez moscada. Revolver hasta espesar, aproximadamente 10 minutos. Añadir la crema.Cocinar los tallarines en abundante agua con sal y una hoja de laurel. Estilar. Incorporar la salsa, pollo y queso picado, mezclar. Poner en una fuente enmargarinada al horno hasta que este caliente.